В Приангарье запустили производство пряников «ИркутскЪ», «Ольхон» и «Байкал»

Иркутская область, НИА-Байкал – В Иркутске одно из предприятий пищевой перерабатывающей продукции запустило​ в производство серию заварных медовых пряников ручной работы «ИркутскЪ», «Ольхон» и «Байкал».

«Как сообщил нам производитель, кулинарные изделия посвящены родной области. Дизайн и состав пряников полностью защищены патентами и не имеют аналогов ни на территории Приангарья, ни за ее пределами», – рассказал министр сельского хозяйства Иркутской области​ Илья Сумароков.

В министерстве также отметили, что пряники печатают с помощью специальных форм. У каждого изделия​ свой дизайн.​ Так, пряник «Иркутск» украшает Бабр и всем знакомые Московские Ворота, на прянике «Байкал» нанесено​ «мраморное» очертание берегов Байкала, нерп и шишек. На прянике «Ольхон» изображен Шаман-камень и столбы Сэргэ. В составе​ медового теста​ присутствуют травы с берегов Байкала: чабрец, Иван-чай, Саган-дайля, а вкус пряника дополняет начинка из брусники, калины и облепихи.

Сейчас кондитерская новинка участвует в фермерской ярмарке Международной выставки-форума «Россия» в Москве, где к иркутской продукции проявляют большой интерес не только посетители ярмарки, но и предприятия пищевой промышленности из соседних регионов страны, сообщает пресс-служба Губернатора и Правительства Иркутской области.

Свою продукцию на ярмарке презентует еще одно предприятие из Иркутска, представляющее на выставке Байкальский чай Саган-Дайля, а также линейку дикоросов, в том числе​ вяленые ягоды, кедровые орехи и шишки.

Международная выставка-форум «Россия» открылась на ВДНХ 4 ноября. Она будет работать до 12 апреля 2024 года. Иркутская область представляет наиболее значимые достижения региона за последние шесть лет. Экспозиция Прибайкалья размещается в павильоне площадью более 100 квадратных метров.​

Мы в популярных социальных сетях