На выставке «Сибпродовольствие» планируют установить гастрономический рекорд

Иркутская область, НИА-Байкал — XХVIII специализированная выставка «Сибпродовольствие» пройдет в Иркутске с 26 по 29 апреля.

Ожидается, что участие в ней примут более 70 предприятий пищевой, перерабатывающей промышленности и производителей сельскохозяйственной продукции из Иркутской и Ивановской областей, Республики Бурятия, Красноярского, Алтайского, Приморского и Ставропольского краев, Удмурдской Республики.

Традиционно выставка пройдет в павильонах выставочного комплекса «Сибэкспоцентр». Открытие состоится сегодня в 12:00.

Гости выставки смогут приобрести напрямую от производителей сельскохозяйственную продукцию, хлебобулочные изделия, молочную, мясную, рыбную продукцию, полуфабрикаты, продукты пчеловодства, кондитерские изделия. Для посетителей также будет организована культурно-развлекательная программа, включающая кулинарные мастер-классы, выступления творческих коллективов, дегустации.

В рамках выставки планируется установить гастрономический рекорд Иркутской области. В преддверии сезона пикников на открытой площадке перед выставочным комплексом представители СХАО «Белореченское» зажарят на мангале сосиску длиной 25 метров. Продукт собственного производства предприятия состоит из местных ингредиентов: мясо кур, сухое обезжиренное молоко, яичный меланж, соль и специи. Оболочка сосиски также натуральная, съедобная. Ожидается, что из рекордного полуфабриката получится 2 тыс. порций готового угощения, которое смогут попробовать гости мероприятия. Фиксация рекорда состоится 27 апреля в 14:00, сообщает пресс-служба Правительства региона.

Для работников индустрии производства продуктов питания предусмотрена обширная деловая программа. В первый день работы выставки Губернатор региона Игорь Кобзев проведет совещание «Планы и перспективы развития переработки дикоросов в Иркутской области». Участие в нем примут представители компаний-производителей продукции из дикорастущего сырья, в режиме видеоконференцсвязи доклад представит президент Союза переработчиков дикоросов России Юрий Рудаков.

Кроме того, пройдут круглые столы, посвященные сертификации и декларированию продуктов питания, повышению доходности сельскохозяйственного бизнеса, экспорту продукции.

Предприятия пищевой промышленности Иркутской области представят новинки производства на суд жюри дегустационного конкурса.

Мы в популярных социальных сетях