В кефире нескольких брендов обнаружили кишечную палочку

Роскачество по итогам исследования кефира семи торговых марок нашло бактерии группы кишечной палочки в трех образцах.

Их рейтинг обнулили, сообщает РИА Новости.

Специалисты отметили и другие недочеты указанных товаров: плесень, недостоверная маркировка, невыраженный кисломолочный вкус и запах, привкус пастеризации или простокваши, малое количество дрожжей на конец срока годности.

Проверка четырех других торговых марок кефира показала, что они сделаны из качественного молока, в них нет крахмала, сухого молока и растительных жиров.

Эксперты напомнили, что этот кисломолочный напиток противопоказан людям с повышенной кислотностью желудочного сока и проблемами с кишечником. Кроме того, он запрещен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите или панкреатите.

Кефир можно пить детям в возрасте от года, а рекомендуемая норма — не более 100 миллилитров в день, так как напиток раздражает слизистую ребенка.

Мы в популярных социальных сетях