Продукция Иркутской области представлена на конкурсе «Вкусы России»

Иркутская область, НИА-Байкал — Иркутская область представила на конкурсе «Вкусы России» «Качугское масло», «Байкальские пельмени» и воду BAIKAL.

«Это бренды с многолетней историей и подтвержденным качеством, получившие признание потребителей не только в нашем регионе, но и за его пределами», – отметил министр сельского хозяйства региона Илья Сумароков.

Бренды Приангарья представлены в номинациях «На всю страну» и «Попробуй, полюбишь», уточняет пресс-служба Правительства региона.

Современная история регионального бренда «Качугское масло» начинается с 1997 года с открытия маслозавода в Качугском районе Иркутской области. Район славится луговыми травами, обеспечивающими хорошую кормовую базу, и молоком черно-пестрых коров. Сегодня по качугским технологиям масло выпускают сразу несколько производителей Приангарья.

«Байкальские пельмени» начали выпускать в 2014 году. В Иркутской области их также производят несколько предприятий. С 2015 года в Иркутске проводится региональный фестиваль «Байкальские пельмени», на котором жители и гости города могут попробовать различные вариации этого блюда, побороться за звание самого быстрого едока пельменей, узнать о традициях и секретах производства. Особый вкус «Байкальских пельменей» получается не только из-за особенностей приготовления, но и за счет сырья – местного мяса. Идеальным считается сочетание трех его видов: говядины, баранины и свинины. Свинину можно заменить менее жирным мясом птицы.

Изучая озеро Байкал, ученые установили, что на глубине между 400 и 500 метрами содержится вода с особыми свойствами. Этот слой не перемешивается с другими, отличается постоянством состава, насыщенностью кислородом и полезными свойствами. Именно из этого слоя на глубине 430 м добывается вода сверхлегкой минерализации БАЙКАЛ 430. Система забора воды организована с соблюдением всех стандартов и соответствует современным требованиям. Производитель воды разработал систему подтверждения ее подлинности: под крышкой каждой бутылки глубинной байкальской воды BAIKAL содержится уникальный код, который зарегистрирован в производственной базе. Введя этот код на сайте производителя, можно получить информацию о подлинности напитка.

Справка:

Первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» проводит Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Цель конкурса – познакомить потребителей с многообразием вкусов России и показать потенциал развития региональных брендов продуктов питания.

Заявки для участия в конкурсе подали 79 субъектов Российской Федерации, которые представили порядка 500 региональных брендов. Победителей выберет конкурсная комиссия в декабре. Кроме того, с 19 ноября по 2 декабря состоится народное голосование, в ходе которого каждый житель России сможет поддержать любимый продукт и свой регион.

По итогам конкурса будут определены финалисты в восьми номинациях.

Мы в популярных социальных сетях