Шеф-повар из Иркутска победил в национальном гастрономическом конкурсе

Шеф-повар из Иркутска одержал победу в национальном гастрономическом конкурсе «Лавры».

Состязание молодых талантов от мира кулинарии прошло Геленджике. Заявки на участие подали 377 поваров из 55 городов России. Победа досталась Александру Мордашеву, иркутянин представил ресторанный холдинг Redrock.
По итогам отбора участники прошли два этапа: полуфинал и гранд-финал. В последнем состязании конкурсанты готовили сет из холодной закуски, горячего основного блюда и десерта. Житель Иркутска набрал одинаковое количество баллов с соперником. Тогда судьи решили устроить дополнительное испытание прямо в финале, сообщает ИА «Альтаир».
После победы Александр Мордашев отправится на стажировку в знаменитый ресторан Бангкока Gaggan. В 2025 году заведение возглавило рейтинг Asia’s 50 Best Restaurants.

Мы в популярных социальных сетях