Известные шеф-повара России проведут мастер-классы в Иркутской области

Иркутская область, НИА-Байкал – Форум Chefs Team пройдет в областном центре 6 августа при поддержке Правительства Иркутской области и бизнес-сообщества.

Главная тема мероприятия – «Подход и философия шефа при создании эмоционального блюда». В рамках форума известные бренд-шефы России проведут бесплатные мастер-классы для представителей ресторанного бизнеса региона.
«Губернатором Иркутской области была поставлена задача по развитию разных видов туризма, в том числе гастрономического. В Приангарье регулярно проводятся мероприятия, которые знакомят как местных жителей, так и гостей региона с особенностями и многообразием сибирской кухни. Также мы активно работаем над развитием инфраструктуры, необходимой для привлечения туристов, что отвечает целям и задачам национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства», – сказала руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Найденова.
В рамках форума бренд-шеф ГРК «Бережки Холл», амбассадор Chefs Team Russia Сергей Родин проведет мастер-класс «Локальный продукт. Его адаптация и внедрение в меню». Победитель чемпионата Chef a la Russe-2024, бренд-шеф 19 заведений Александр Мордашев расскажет о локальной кухне, бренд-шеф компании «Делфуд» Вадим Фадеев – о блюдах из морепродуктов. Бренд-шеф компании «Русагро» Дмитрий Кондрашин запланировал мастер-класс «Фуд Кост в премиум сегменте. Технологичные продукты как средство экономии».
Кроме того, участников мероприятия ждет обсуждение ключевых вопросов развития кулинарии региона, презентация и дегустация продуктов партнеров и местных производителей, презентация сообщества Chefs Team Russia, обсуждение планов и многое другое. Одним их ведущих форума также выступит президент ассоциации Chefs Team Russia Николай Сарычев, сообщает пресс-служба областного Правительства.
Мероприятие пройдет 6 августа в ресторане «Эстрада» (Иркутск, Ленина, 46), начало в 12:00. Регистрация – по ссылке: https://mk-chefs-team.timepad.ru/event/2940517

Мы в популярных социальных сетях