Врачи назвали самые полезные ягоды

Самые полезные ягоды — брусника и голубика, потому что при их выращивании не применяются вредные вещества. Так считают опрошенные РИА Новости эксперты.
«Более полезны те ягоды, которые плохо культивируются. Та клубника, которая сейчас везде продается, — массового производства, — рассказал врач-гастроэнтеролог, научный сотрудник отделения гастроэнтерологии и гепатологии Клиники лечебного питания ФГБУН „ФИЦ питания и биотехнологии“ Владимир Пилипенко. — Продукт хорошо выглядит, хорошо пахнет, но по вкусу он отличается, и, что очень важно, он очень сильно отличается с точки зрения химического состава».
Врач-диетолог Клиники лечебного питания, кандидат медицинских наук Елена Ливанцова отметила, что ягоды очень полезны и богаты витаминами и микроэлементами (витамином С, фолиевой кислотой, магнием, медью, селеном), которые могут благотворно влиять на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, поддерживать иммунную систему, а также замедлять процессы старения.
Черника и голубика, по словам эксперта, больше других богаты флавоноидами — веществами, которые при попадании в организм активируют работу ферментов. Кроме того, ягоды разрешается употреблять и людям с сахарным диабетом, так как их гликемический индекс, то есть способность повышать уровень глюкозы в крови, как правило, очень низкий, подчеркнула диетолог.

Мы в популярных социальных сетях