Биологи выяснили, из чего состоит томат

Ученым удалось расшифровать геном томатов сорта Heinz-1706 и выделили гены, которые отвечают за устойчивость к болезням, вкус плодов и остальные свойства растения.
Оказалось, что в составе генома этого сорта томатов – около 900 миллионов нуклеотидов, составляющих ДНК растений, в то время как у его дикого «сородича» их всего 760.
Также ученым удалось обнаружить гены, которые влияют на вкусовые качества томатов, на их устойчивость к болезням и вредителям, пишет портал «Диверсант.ру».
Родина томатов— Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата. В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны, а самый ранний рецепт блюда из томатов опубликован в кулинарной книге в Неаполе в 1692. В XVIII веке томат попадает в Россию, где вначале возделывался как декоративное растение. Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми.

Мы в популярных социальных сетях